SABOR ABACAXI

O sabor e o aroma característicos dessa fruta são atribuídos à presença e aos teores de diversos constituintes, ressaltando entre eles os açúcares e os ácidos responsáveis pelo sabor, além de compostos voláteis associados ao aroma.

É uma fruta rica em vitaminas A, B e contém fibras, carboidratos, ferro e minerais, como potássio, manganês e cálcio. Auxilia na digestão é estimulante renal, combate a prisão de ventre, ajuda a reduzir inflamações e acelerar a cicatrização de tecidos.

EMBALAGEM

• Barra de 1 Kg, em caixas de 13 Kg.
• Pacotes de 10 x 100g, em caixas de 13 Kg.

UTILIZAÇÃO

• Ingrediente no preparo de sucos, vitaminas, chás, além de doces diversos, como mousses, bolos e sorvetes.

PREPARO

• No preparo de sucos, recomenda-se adicionar 200 ml de água para cada unidade de 100g de polpa, liquidificando e adoçando a gosto.

ARMAZENAMENTO

• -15ºC ou mais frio

VALIDADE

• 12 meses